Entries for marzo 2008

L’azienda agricola RADIKON è situata sull’altura di Oslavia (frazione del Comune di Gorizia) lungo il variegato costone che dal ponte dell’Isonzo sale verso San Floriano, nel cuore del Collio, si compone di circa dieci ettari di vigneti ubicati in prossimità della sede aziendale e posti su declivi a forte pendenza, tanto faticosi da lavorare quanto generosi in...

Michelangelo Masoni nato il 05 Marzo 1970 rappresenta la quarta generazione dei Masoni. Ha conseguito la laurea in Economia Aziendale presso l’Università di Pisa, Università Complutense di Madrid – Spagna, North West University Texas - U.S.A. Ha partecipato...

Nel lavoro di Paolo Devoti, c’è un filo conduttore unico, la ricerca nel prodotto, delle sue radici più semplici, ovvero unire, la purezza del prodotto, nella sua aromaticità più vera e diretta, in continua ricerca di fave di cacao, da trasformare in aromi intensi e cioccolatosi, oppure ricercare in un cacao, una sua storia aromatica diversa...