I fratelli Palmieri, arrivati da Bomporto in provincia di Modena, ci hanno portato “Favola” una mortadella insaccata nella cotenna di maiale cucita a mano di loro produzione del peso di 12 chilogrammi.

Pochi i discorsi per chi sa di poter contare su un prodotto da “Favola”. I Palmieri , eliminata l’intera cotenna, cominciano ad affettare la mortadella. L’aroma pervade la sala. La cotenna passa di mano in mano facendo pregustare tutti gli aromi contenuti. Sui tavoli 45 baghette e 40 bottiglie tra Lambrusco di Sorbara e Brut Rosé della Cantina Francesco Bellei “ svaniscono ” assieme alla mortadella nello spazio di un’ora. Una gran bella “Favola”.